印刷(printing)中最基本的印刷(printing)原理是利用油水不相溶、印版(printing plate)具有选择性吸附的两大规律使油墨和水在印版(printing plate)上保持相互平衡来实现网点转移,并以此达到印刷(printing)品图像清晰、色彩饱满的效果。
印刷(printing)版面上油墨和水必须同时存在、保持平衡,其目的是既要保持图文印刷(printing)区最大的载墨量,使墨色鲜艳、饱和、网点清晰光洁,又要保持非印刷(printing)区高度干净整洁,这种供水量和供墨量的平衡关系称为水墨平衡。
水墨平衡是构成平版(lithographic plate) 印刷(printing)的基础。在胶印 (offset lithography) 过程中，水墨平衡是否恰到好处，与印迹的正常转移、墨色深浅、套印(registering)的准确性以及印刷(printing)品的干燥状态有着十分密切的关系。能否正确掌握和控制水墨平衡，是确保印刷(printing)品质量稳定的关键。
油墨和水并不是绝对不相融的。在实际印刷(printing)过程中，油墨和水经过滚筒、墨辊之间的挤压，就会融合在一起，使油墨乳化(ink emulsification)。油墨的乳化状态有两种：当水大墨小时，形成“水包油”；当水小墨大时，形成“油包水”......
转载自：21世纪精细化工网